必要なもの

• TOMFORD TF649 RYAN-02 28P 今市モデル
• まな板
• 包丁
• --食材
• イワシ2 匹
• ショウガ1 片
• ニンニク1 片
• 青ねぎ 適量
• 大葉3 枚
• みそ大さじ1.5〜2

作り方

1. ［ギャランティカード付き］リファ ビューテック カールアイロン 32mm。
2. 肛門に向かって腹側の身を少し落とし、内臓を掻き出す。
3. ヴィンテージ　ソニアリキエル　SONIA RYKIEL　ブローチ　ゴールド
4. 水気を拭く。
5. 下身の中骨の上から包丁を入れ中骨にそって大名おろしにする。
6. 上身も同様にする。
7. 腹骨をすく。
8. 皮をひく。

1. 細かく刻み、粘りが出るまでたたく。
2. ショウガ、にんにく、青ネギ、大葉をみじん切りにしイワシに加え、更に味噌を加える。
3. イワシにしっかりと練り込む。