必要なもの

• Lamy Safari Fountain Pen, Medium Nib + 5 Black Ink Cartridges (Matte Black)【並行輸入品】
• まな板
• 包丁
• --食材
• イワシ2 匹
• ショウガ1 片
• ニンニク1 片
• 青ねぎ 適量
• 大葉3 枚
• みそ大さじ1.5〜2

作り方

1. 1台7役IH対応マルチポットL〔代引不可〕。
2. 肛門に向かって腹側の身を少し落とし、内臓を掻き出す。
3. 【P10倍】【直送品】 をくだ屋技研 (OPK) 標準型テーブル式サントカー (S型バッテリータイプ低床式) SC-D2-8SL-A 《受注生産品》 【大型】
4. 水気を拭く。
5. 下身の中骨の上から包丁を入れ中骨にそって大名おろしにする。
6. 上身も同様にする。
7. 腹骨をすく。
8. 皮をひく。

1. 細かく刻み、粘りが出るまでたたく。
2. ショウガ、にんにく、青ネギ、大葉をみじん切りにしイワシに加え、更に味噌を加える。
3. イワシにしっかりと練り込む。